时间:2022-12-18 15:06:03 | 浏览:1623
苏州茶叶有双壁。
在明代,是虎丘茶和天池茶。
三十年前,是洞庭碧螺春和苏州茉莉花茶。
苏州曾是全国四大花茶产地之一,生产的茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特,“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”,曾是苏州一张金闪闪的名片。
如果你穿越到上世纪80年代,来到虎丘山麓、山塘河畔,你会看到一片茉莉花的海洋。这里采摘的茉莉花,每年可以生产几万担茉莉花茶。
那时,苏州茉莉花茶畅销全国21个省、市、自治区。
1979年全国花茶评比,虎丘牌茉莉花茶荣获四个第一。
1982年、1986年、1990年,苏州茶厂生产的“苏萌毫”,连续三次被评为全国名茶,风头一度盖过久负盛名的洞庭碧螺春。
苏州茉莉花茶制作历史悠久,远溯清初。
虎丘附近的“古花神庙”石碑,刻于清乾隆47年,即公元1782年,碑文证明了苏州窨制茉莉花茶至少有200多年的历史。
据记载,清朝光绪年间,虎丘一带有花农约150户,年产花茶五千余担。
清末民初,花农达到了600多户,花茶年产量量翻了三倍。
每年5月到10月是窨制花茶的旺季,茶商云集虎丘、山塘,茶庄昼夜开工,不少人聚集在茶栈茶庄门口,等待临时雇佣。
解放前,虎丘附近的花农超过2000户,产量也远远超出明清时期。
据老一辈制茶工人回忆,每到傍晚时分,一艘艘装满了茉莉香花的船一字排开,挤在杨安浜口,盛况非常。
建国之后的1952年,苏州茶厂成立,年产各类花茶8万担。
《苏州郊区志》、《虎丘镇志》等记载,1984年虎丘、长青两乡的花农超过5100户,有13500余人,花地3413 亩。
80年代末,苏州花茶开始走下坡路,迅速没落。
苏州茉莉花茶为何悄然离开了大众的视线?
从 20 世纪 80 年代后期开始,改革开放逐渐深入,苏州的工业化程度迅速提高,乡镇企业迎来大发展。
一方面,许多土地被用作工业开发;一方面花农纷纷改行,去工厂上班,而茉莉花的采收全靠手工,生产成本上升,效益不高。
茉莉花喜欢温暖湿润的环境,大多数品种畏寒怕冷,不耐霜冻,气温低于3℃时,枝叶易遭冻害,冻害持续时间长就会死亡。
苏州相对于福建广西等茉莉花大省,冬季寒冷,并不是种植茉莉花的适合环境。
随着运输条件的改善,苏州茉莉花的竞争力也随之下降。
福建、广东等地区采用规模化生产,茉莉花产量极高,苏州种植茉莉花更没了优势。
大宗茉莉花茶没了优势,苏州茉莉花茶现在走高端精品路线。
以前,茶坯是来自江浙、安徽等地的普通绿茶,现在选用名贵的碧螺春,走进玉露春、三万昌,都可以看到碧螺龙珠之类的茉莉花茶。
:宁德时代印象:源于自然,归于本真导语:茉莉花茶是用绿茶作茶坯,加上茉莉鲜花制成,香气馥郁、口感鲜爽,被誉为人间第一香。具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。由于茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质
一级:外形:条索纤细,卷曲呈螺,茸毛密布,银绿隐翠,幼嫩齐整.内质:汤色碧玉鲜艳,香气浓烈芬芳,滋味鲜醇甘美,叶底绿叶初展,芽大叶小.二级:外形:条索纤细,卷曲呈螺,茸毛密布,银绿呈翠.内质:汤色绿艳,香气清香芬芳,滋味鲜醇,叶底幼嫩初展,
我们从2月底陆陆续续的一直在关注洞庭碧螺春!今年,洞庭碧螺春早茶(乌牛早)似乎比往年来的更早些,2月21号,东西山就有茶农陆续开采了!其实,乌牛早属于东西山早期的引进品种,乌牛早起源是浙江永嘉县,发芽最早的茶树品种之一。它的青叶也是比较好认
(一)洞庭碧螺春的外形特征:满身毛、铜丝条、蜜蜂腿.1.满身毛:碧螺春满身白毫掩盖,评审上称为茸毛密布,按掩盖的程度即茸毛的密布程度区分茶叶的优次.2.铜丝条:这是指碧螺春茶叶条索紧细重实,冲泡时迅速下沉,不浮于水面.评审上称为纤细,是碧螺
苏州茶叶有双壁。在明代,是虎丘茶和天池茶。三十年前,是洞庭碧螺春和苏州茉莉花茶。苏州曾是全国四大花茶产地之一,生产的茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特,“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”,曾是苏州一张金闪闪的名片。如果你穿越到上世纪
本人一直以为"洞庭碧螺春"产自洞庭湖,直到去苏州太湖东山岛旅游,才知道这么多年的错误认识。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所
苏州曾是全国四大花茶产地之一,苏派茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特,“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”。苏州茉莉花茶制作历史悠久,据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。用作为,精选茉莉花,通过传统的窨制工艺,
苏州曾是全国四大花茶产地之一,苏派茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特,“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”,曾是苏州除碧螺春外另一张金闪闪的名片。苏州茉莉花茶制作历史悠久,远溯清初。虎丘附近的“古花神庙”石碑,刻于清乾隆47年,即公元
十大名茶版本之一想要鉴别洞庭碧螺春有三步,先看是不是原产地,再看是不是原树种,最后看是不是原工艺。原产地:与浙江、四川碧螺春不同,洞庭碧螺春有固定的原产地,就是苏州太湖里面的洞庭东、西山。其中西山是湖中的一个岛屿,东山是伸入湖中的一个半岛,
正宗洞庭碧螺春产地: 大家都知道正宗洞庭碧螺春出自于东山和西山这两个地方,但这两个地方产出的碧螺春也是大不相同的。 东山,一般有过了解的朋友应该都知道,种在山上且黄泥土培养出来的碧螺春香气和口感是最佳的,而种在鱼池边或是马路边上的碧螺春就相
2022年3月8日,是个好日子,即是女神节,也是苏州摘下星星的一天,同时,也是我们洞庭碧螺春开采的日子,今天小编家茶园第一天开采,记录一下!接下来东西山洞庭碧螺春会零星上市!采下来的未挑选的青叶2022年3月8日青叶挑捡挑捡好的青叶下锅开炒
三花牌茉莉花茶源自四川成都茶厂,其成立于1951年,当时的成都茶厂生产各种茶,但四川人尤其喜欢的就是花茶,在老一辈人中对花茶还有另外一个雅称叫“香片”。当时成都茶厂大量生产花茶,是按照等级来售卖的,不同级别的茶叶包装袋会分别打上特花、一花、
这是一个无意中在某线上平台看到的品牌,名字取口粮之意,包装为简约风格,定价实惠,于是买了他家各个茶类的小罐装尝试,今天试试这家的茉莉花茶。干茶香气较浓郁,条索匀称,显毫多,有极少干花,匀整度好。第一泡香气较浓郁,有一定底香,仙灵略弱。甜意明
后院说茶:与茶友分享交流科学的饮茶知识,拒绝不负责的忽悠,欢迎关注和留言交流~~您的一次转发就是对我们最好的鼓励!首先请不要简单地以为茉莉花茶就是一种低档茶。茶类从来都不会低档,再简单的茶类追求高了,都是一种近乎于匠心的追求。好的茉莉花茶那
1950年2月20日,中国茶叶公司福州分公司成立。1952年7月,中茶福州公司更名为中国茶业公司福建省分公司,拥有国营制茶厂七所。上世纪五十年代末,“蝴蝶牌”听装茉莉花茶在礼茶听的基础上经过多次反复试验改进,1961年,终于在茉莉花茶150