摘要:花爸说:秋冬时空气干燥。需要大量补充水分。但是无色无味的白开水真的很难让人爱上。所以中国营养协会建议,假如每天活动6000步,就得喝1.5-1.7升水,不过很多友友们都做不到。这时候很多人会选择代用茶来增添风味。代用茶俗称花茶,就是由玫瑰花...
花爸说:
秋冬时空气干燥。需要大量补充水分。
但是无色无味的白开水真的很难让人爱上。
所以中国营养协会建议,假如每天活动6000步,就得喝1.5-1.7升水,不过很多友友们都做不到。
这时候很多人会选择代用茶来增添风味。
代用茶俗称花茶,就是由玫瑰花、枸杞、桂圆等清香、甘甜的原料构成,原来寡淡无味的白水就变得好喝起来,一天8杯水根本不在话下。
近期,花爸选择了热销的10款代用茶产品进行测评,看看哪款可以脱颖而出吧!
推荐产品:
本次测评样品均为淘宝、大型商超等线上线下热销的代用茶品牌,共10款:
“小红花测评”公众号后台回复关键词“代用茶”获取完整品牌名
王L吉部分茶包没有玫瑰花
判定茶包的品质、品控,原材料完整、碎渣少是很重要的标准之一。
优秀的茶包,泡发开的茶水清澈、没有碎渣剌嗓子。
花爸分别随机抽取10款代用茶的其中一个茶包,把不同的原材料用镊子分开放置,查看其完整性,并与宣称原料进行对比,查看实际原材料是否与宣称一致。
再对比各品牌剩下的碎渣,碎渣越少越好。
10款代用茶原材料分析如下:
小结
1、王L吉部分茶包缺少宣称原料。
10款代用茶仅王L吉部分茶包缺少原材料——重瓣玫瑰花。其他品牌均没有此情况。
2、禾L集额外添加了冰糖。
代用茶普遍使用的原材料:红枣、桂圆等,本身就自带甜味,不用再添加糖。
而10款中仅禾L集添加了冰糖。
3、两款产品的碎渣较多。
福D海、养Y君的碎渣较多,饮用时既不美观又会影响口感(剌嗓子)。
东Y有塑料味
口感测评
口感测评主观性强,为了让其测评结果更接近客观公正,花爸参考了国标检测方法《GB/T 23776 茶叶感官评审方法》。
找来四位常喝代用茶的同事,一一嗅闻、品尝。
实验员实测图
结果如下:
小结:
金X儿、宋X年、塔M金、鹊H堂凭借原材料香醇的味道;清甜、浓郁的口感,所有人喝完都竖起了大拇指。
东Y的口感过于酸涩、有塑料味,让测评员一致皱眉。
不同冲泡次数的茶水清澈度
代用茶多次冲泡时的清澈度也是重要的评判标准。
花爸统一用150ml的沸水冲泡3分钟后过滤出茶水,重复三次,分别测评三次茶水的清澈度。
结果如下:
重复三次
结果如下:
小结:
1、三款代用茶,第一次冲泡的茶水清澈度不高。
养Y君、宋X年、谷J老G头的清澈度较差。
2、冲泡3次后,这3款茶汤还很浓。
10款代用茶中,宋X年、金X儿、谷J老G头三次冲泡后,茶汤浓度变化较小(3次冲泡后,颜色相差不大),适合饮水量大的人群,可以反复多次冲泡饮用。
花爸收集了近年来代用茶抽检的不合格信息。
其中铅、二氧化硫、大肠菌群、农残不合格的次数较多。
因此花爸将原材料与宣称一致,没有残渣,茶汤清澈,口味、香味最能被接受的5款产品,送至检测机构进行这些常出问题的安全性指标检测。
“小红花测评”公众号后台回复关键词“代用茶”查看检测报告
小结
1、铅含量均符合标准要求。
其中金X儿的铅含量最低。
2、五款代用茶的二氧化硫、大肠菌群、11项农残均无检出。
推荐产品:
价格:29.9元 一盒
推荐理由:
优点:没有额外添加游离糖;原材料完整;碎渣少;口感酸甜、桑椹、红枣味浓;安全性检测过关,且铅含量最低。
价格:31.74元 一盒
推荐理由:
优点:没有额外添加游离糖;原材料完整;碎渣少;口感微甜、清淡;铅含量符合标准要求,且检出量较低。
价格:29.5元 一盒
推荐理由:
优点:没有额外添加游离糖;原材料完整;碎渣少;口感花香清淡,红枣味浓郁;铅含量符合标准要求,且检出量较低。
1、观形
代用茶的原材料应该完整饱满,维持植物固有的色泽。
2、闻香
代用茶茶包应该保持其原料的固有香味。
有浓厚的化学调香感,可能是厂家进行了人工调香;
有刺激性气味,则有硫磺熏制的可能。
3、看日期
注意不要买到过期商品,过期商品的霉菌、大肠杆菌有超标的风险,饮用后可能带来食品安全隐患。
往期回顾:
1、配方奶粉、有机奶粉横评
2、婴儿、孕妇藻油、鱼油测评
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