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春天,挖点蒲公英,教你自制花茶,茶香浓不苦涩,一年剩下不少钱

2023-03-30 01:11:49 616

摘要:春天,挖点蒲公英,教你自制花茶,茶香浓不苦涩,一年剩下不少钱立春后,田野里长出了各种各样的野菜,有荠菜、马齿苋等,营养丰富,味道鲜美。还有一种野菜,很多人都知道,但从来没吃过,甚至不知道它能吃,就是蒲公英。小时候,经常吹蒲公英,看着种子随风...

春天,挖点蒲公英,教你自制花茶,茶香浓不苦涩,一年剩下不少钱

立春后,田野里长出了各种各样的野菜,有荠菜、马齿苋等,营养丰富,味道鲜美。还有一种野菜,很多人都知道,但从来没吃过,甚至不知道它能吃,就是蒲公英。

小时候,经常吹蒲公英,看着种子随风飘散,好看又好玩。蒲公英又叫婆婆丁、黄花地丁、华花郎等,在春天开花,是一种药食两用的野菜,有清热解毒、利尿散结的作用。蒲公英怎么吃?可以煮汤、泡茶,对身体非常好。

每年春天,我都会去野外挖点蒲公英,回来晒干,做成蒲公英茶。春季是非常干燥的,经常会感觉嗓子不舒服,容易上火,喝蒲公英茶可以润燥去火,感觉很舒坦。

很多人还不知道,蒲公英茶入肝,经常喝蒲公英茶,还能保护我们的肝脏,你喝过吗?

下面和大家分享蒲公英茶的具体做法,很简单,自己在家也能轻松操作,就不用去买了,一年剩下不少钱呢。

【蒲公英茶】

1、去野外挖一些蒲公英,都是免费的,田间地头到处都有,一上午就能挖一袋子。回来放进清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡半个小时。野外生长的蒲公英,表面有很多灰尘、杂质,甚至还有细菌、虫卵,用盐水浸泡清洗,能杀菌杀虫,洗得更干净。

2、蒲公英洗干净后沥干水分,用刀切成小段,放进干净的炒锅里,开小火炒一会儿,蒲公英的水分炒干。所有的茶叶都是要炒的,炒干后才能长期保存,如果含有水分的话就会坏掉。

3、小火炒一会儿,只能用小火,不然会把蒲公英炒糊的,炒软发黄后即可关火。还有一个简单方法,就是把蒲公英放进蒸锅里蒸一会儿,让其变软。

4、准备一个簸箕,把蒲公英均匀地铺开,放在有太阳的地方晒几天,把残留的水分彻底晒干。

5、准备一个密封的瓶子,把晒干的蒲公英装进去,密封后放在阴凉干燥处保存,放一年都不会坏。平时抓一把放进水壶里,倒入一些开水冲泡即可。

要注意的是,采挖蒲公英时,一定要连根挖起,清洗的时候,它的根部也一定要保留,因为根部的营养价值很高,效果比叶子更好,所以做蒲公英茶时一定要连根一起晒。

【喝蒲公英茶的禁忌】

蒲公英茶虽然对身体好,能不能每天都喝呢?

答案是不可以的。蒲公英味甘苦、性寒,如果苦寒的东西吃多了,对身体也会产生不利的影响,导致脾胃虚弱。一天喝一次就行了,而一周喝3~4次,既能清热去火,还不会损伤脾胃,大家要记住哦。

是不是所有人都可以喝蒲公英茶呢?

并不是的。上面说了,蒲公英会影响脾胃,所以本来就脾胃虚寒的朋友,就不宜喝蒲公英茶了。另外,偏寒体质的人群也不宜饮用,会让身体变得更寒,影响健康。

蒲公英茶也是一种花茶,花茶都是有一定的食疗作用,如果你对蒲公英茶感兴趣,就快动手挖一些,回家晒成干茶吧。市面上一斤蒲公英就要15元左右,而晒好的蒲公英茶更是要30~40元一斤,自己晒能省下不少钱呢。

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