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花茶是什么茶!属于什么茶系?

2023-03-30 01:03:34 2298

摘要:花茶又称“香片”,将茶叶和香花进行拼配和窨制,使茶叶吸收花的香气,是中国特有的一类再加工茶。简介茶引花之美,花添茶之趣。传统花茶是以绿茶、红茶、青茶茶坯加上符合食用要求、能够吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。有“嫩茶窨香花,芬芳...

花茶又称“香片”,将茶叶和香花进行拼配和窨制,使茶叶吸收花的香气,是中国特有的一类再加工茶。

简介

茶引花之美,花添茶之趣。传统花茶是以绿茶、红茶、青茶茶坯加上符合食用要求、能够吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。有“嫩茶窨香花,芬芳人人夸”的美誉,花香鲜灵芬芳,茶味浓郁爽口。

主要品种

①绿茶适合窨制茉莉、珠兰、白兰、玳玳花、柚子花等,有茉莉花茶、碧潭飘雪、珠兰花茶、白兰花茶等;

②红茶适合窨制玫瑰花,有玫瑰花茶;

③青茶适合窨制桂花、树兰花等,有桂花花茶。

除上之外,也有很多人按照自己喜欢的口感,将茶叶与花、果调配在一起冲泡。

品质特性

花茶外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮,具有很明显的养颜美容功效。

制作工序

茶坯——提花——窨花——压花——打底。

发展历程

源于宋代

始于明朝

成于清初

价值功效

花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康,具有排出宿便,调节肠胃循环,排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用,帮助瘦小腹最佳。

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