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河南地处中原，阳光充足，土壤肥沃，雨热同期，河流交错，四季分明，适宜大多数农作物的生长。因此河南当地有许多虽然名气不大但品质优良的小众花茶，平价亲民，口感清甜，营养丰富，一点也不输大品牌。

1.牡丹花茶

牡丹花堪称植物界的“活化石”，公认为我国的“百花之王”，更是十三朝古都洛阳的历史名花。每年四月间的牡丹花会，吸引着中外游客一览牡丹风华。经过检测，牡丹的花瓣和花粉中含有许多对身体有益的营养物质，营养又健康。

牡丹花培育品种繁多，多以黑牡丹、红牡丹和白牡丹三种为原料制作花茶。形态上也有花冠茶和花苞茶之分。花冠茶要选用当季新鲜开尽的牡丹花，泡水后会在杯中绽放。花苞茶则是未开花蕾入茶。花冠茶的形态飘逸，一杯一朵，鲜艳亮丽，茶汤通透自然呈淡黄色，气味清香。

2.青驰菊茶

作为八朝古都的开封，有着历史悠久的菊文化。北宋时期赏菊、养菊之风盛极一时。我国用菊花制作饮食的习俗由来已久。青驰菊是开封当地人工培育的优良品种，属于汴菊。形态花枝挺拔，开花时花朵大若碗口，花瓣层叠团簇，朵质肥厚，金黄灿烂，香气清雅，曾是皇家御用的贡品菊花。

这款青驰菊选自开封原产地的当季新鲜花朵，经过除杂、阴干、生晒、蒸晒等工序，无硫烘培。人工精选花序完整，颜色均匀，个大饱满的花朵，并且，其中的类黄酮、水苏碱等营养物质含量丰富，

平常取一朵青驰菊，添加100摄氏度的纯净水，可以盖上盖子稍等片刻，即可饮用。一朵花铺满整杯，茶汤浅黄清亮，芬芳清香，入口润滑甘甜，唇齿留香，没有苦涩口感，天然草本养生佳品，自饮送人都合适。

3、金银花茶

金银花在民间是清凉解暑的好食材。河南封丘盛产金银花，在《本草纲目》中就有记载，当地有一千多年的种植历史。光热充足，雨水丰沛，适合金银花的生长。金银花适宜在早晨采摘，花苞未开，花萼上粗下细，嫩绿而饱满，绒毛密披，有淡淡清香。取适量金银花，用热水冲泡，闷盖片刻即可饮用。

茶水颜色会逐渐加深，汤色清亮，香气独特，味微苦有回甘。品质好的金银花还能够在水中垂而不倒，令人赏心悦目。

4.海膳坊决明子茶

这款决明子茶是成熟种子烘培炒制后制成的养生茶，表皮光滑深棕色，颗粒饱满，状如咖啡，焦香浓郁，质地酥脆，口感醇香。决明子含有丰富的膳食纤维、高蛋白以及不饱和脂肪酸，帮助我们补充营养。

这款决明子茶由人工采收当季新鲜种子，去除杂质，烘干炒制后经久耐泡，一杯可以反复冲泡续水多次。饮茶时，取适量决明子，用100摄氏度的热水冲泡。

质优的决明子可以看到棕黄色的营养物质随颗粒膨胀析出，溶于茶汤中，使茶汤棕黄澄亮，醇香甘爽，香味浓郁。

虽然名气不大，但品质优良，爱喝养生茶的朋友都会喜欢。