时间：2023-03-30 00:42:14 | 浏览：248
中秋假期闲来无事，小懂又重温了一遍小仲马的代表作《茶花女》。
《茶花女》之所以叫“茶花女”，是因为女主人公玛格丽特生性偏爱茶花，每逢外出，随身必带茶花，除了茶花以外，从来没有人看见过她还带过别的花。
而在书中也有过关于玛格丽特带茶花这个特殊习惯的详细描写：一个月里有二十五天玛格丽特带的茶花是白的，而另外五天她带的茶花却是红的，谁也摸不透茶花颜色变化的原因是什么，而我也无法解释其中的道理。
那么问题来了，“茶花女”玛格丽特带的茶花和茶树花是同一个东西吗？
茶花≠茶树的花
严格来讲玛格丽特所带的茶花，其实并不单指茶的花，而是一个特别的混合体。凡是山茶科山茶属植物的花朵都可以使用“茶花”这个名字，而山茶花便是其中最知名的一种。
山茶花是山茶科山茶属植物，属于我国传统的观赏花卉，为中国十大名花之一，有着“花中娇客”的美称，原产于我国东部，长江流域、珠江流域和云南各地。
而我们平日里喝的茶同样属于山茶科山茶属，花瓣呈白色，蕊为金黄色，像栀子花，但比栀子要小，通常生长在茶树枝条的叶腋处，大部分有2至4个花序。
茶圣陆羽就曾在《茶经》中对茶树花有过“花如白蔷薇”的描述。
不过很多茶农认为茶树花会与茶叶争夺水分、养分，所以为了保证茶叶的产量，每年茶农都要伤神费力地把花掐掉。
其实茶树花含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质、皂甙等对人体有益的物质占90%以上，具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋补、壮体、养颜、美容等众多功效。
花茶≠茶树的花
那么是不是把掐下来的茶树花经过阴干、晾晒等工序，最终得到的成品就是所谓的“花茶”呢？
其实花茶的制作并非想象的那么简单。花茶也被称为香片，并不属于六大茶类，是我国特有的一类再加工茶。
花茶的制作主要是利用茶善于吸附气味的特点，通过将有香味的鲜花和新茶一起窨制，茶将香味吸收后再把干花筛除，最终制成香味浓郁的花茶。
花茶的茶坯主要选用绿茶、红茶和乌龙茶，根据其窨制工艺和所用的香花品种，可以分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
小科普：花茶和花草茶有区别吗？
花茶和花草茶，这两种茶不能说一模一样，只能说毫无关系！
简单来说，花茶是以茶为主原料，而花草茶是以花草为主原料。
此外花茶作为土生土长的国货，其历史最早可以追溯到宋朝时期，那时便有人在上等绿茶中加入龙脑香（一种香料）作为贡品。
而花草茶则是从欧洲传入我国的舶来品，古希腊的西方医学之父希波克拉底曾在处方中写到“饮用药草煮出来的汁液”，将花草茶应用为正式的治疗药剂，这可以看作是西方使用花草茶的起源。
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参考资料：
[1]《国内外茶树花研究进展概述》，王秋霜、赵超艺等，《广东农业科学》2009年第7期；
茉莉花茶，是用干燥的茶叶与含苞待放的茉莉鲜花窨制而成的再加工茶。通过繁琐的窨制工序，让茶叶缓慢吸收花香，从而达到“茶引花香，花增茶味”的目的。茉莉花茶既是浓郁芬芳的饮品，也有一定的解郁理气的作用，《本草纲目拾遗》中说：“其气上能透顶，下至小
提到花茶，许多人最先想到的便是日常茶桌上最常见的“茉莉花茶”和“菊花茶”。有趣的是，二者虽然都叫做“花茶”，但它们之间却有着本质的不同：传统的茉莉花茶中没有花，只有茶；而菊花茶中却没有茶，只有花。一个没花，一个没茶，“花茶家族”怎么个状况？
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》有茶友留言，“扫把茶”是什么茶？说完还发来图片。图中的茶，果然“茶如其名”，像极了扫把。枝叶横阔，茶梗极长，叶片宽大。目测过去，茶梗的长度起码得超过7、8厘米。商家在包装时将茶
茶圈曾经盛传一个所谓的“鄙视链”：喝岩茶的看不上所有茶类，喝普洱的看不上喝乌龙的，喝乌龙的看不上喝绿茶的，喝绿茶的看不上喝茉莉花茶的。其实，茉莉花茶的地位从来不低。早在公元960年（南宋），人们就已经尝试在绿茶中加入龙脑香，以改善其香气了。
花茶又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花等和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶，饮用叶或花的称
极目新闻记者 郑晶晶通讯员 薄云娜 谯玲玲春天万物生发，正是养阳护肝的好时候，不少市民爱在此时喝点花茶养生。然而，一些养生族盲目跟风喝花茶，反而导致没胃口、腹泻、上火等不适。采访中，江城中医专家提醒市民，花茶也不能乱喝，否则不仅不能养生，反
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