时间：2023-03-29 23:29:17 | 浏览：215
横潭原创，头条首发
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众所周知，茉莉花茶是茶叶和茉莉鲜花组合再加工的茶品，可您知道茉莉花茶还有炒青、烘青的区分吗？比如说咱们在购买茉莉花茶的时候，为什么有的带花有的不带花？到底是带花的好还是不带花的好？
炒青茉莉花茶和烘青茉莉花茶原本只是用来制作茉莉花茶的茶胚不同，顾名思义，炒青茉莉花茶用的是炒青绿茶的茶胚，而烘青茉莉花茶用的是烘青绿茶的茶胚
炒青绿茶跟烘青绿茶的区别只在于干燥方式的不同而已，在绿茶杀青、揉捻之后，炒干的就是炒青绿茶，烘干的就是烘青绿茶，从茶品表现上，除了茶青级别和各人口感差异之外，炒青、烘青并没有孰优孰劣的差别
在制作茉莉花茶的时候，不管是炒青还是烘青，其实用的都是窨制的工艺，都是花与茶的结合，只不过烘青茉莉花茶茶胚本身滋味较淡，内部结构比较疏松，更能吸附茉莉香气，而炒青茶胚茶味更浓，条索更加紧结，所以对花香的吸附性要弱一些
所以炒青、烘青在口感滋味上就有所差别了：炒青茉莉花茶茶味更足，烘青茉莉花茶花香更浓
两种工艺各有侧重，依然说不上谁比谁好，只不过后来炒青茉莉花茶为了更好地迎合市场，在窨制的最后对提花工艺进行了改变
原本茉莉花茶窨制之后就要进行提花的，也就是茶、花分离，把窨制后的茉莉花茶分离出来，只留茶叶，干燥之后就是成品了
对于烘青茉莉花茶而已，茶味单薄的它如果不进行茶、花分离的话，冲泡之后茉莉花自是的苦涩感对茶汤口感影响就很大，而炒青本身茶味就较浓，茉莉花的影响微乎其微，反倒是保留下来能为茶品增添很大的观赏性
长此以往，如今茉莉花茶基本形成了烘青只见干茶，炒青带有花瓣的区分，但这只是茶品的不同而已，并不能以此来判定哪种茉莉花茶更好，好不好靠的依然是茶叶等级和品饮感受，咱们喝茶是喝进自己嘴里的，好坏也只能由自己来判断
茶友们觉得哪种茉莉花茶更好呢？欢迎大家关注交流。
：宁德时代印象：源于自然，归于本真导语：茉莉花茶是用绿茶作茶坯，加上茉莉鲜花制成，香气馥郁、口感鲜爽，被誉为人间第一香。具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。由于茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质
苏州曾是全国四大花茶产地之一，苏派茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特，“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”，曾是苏州除碧螺春外另一张金闪闪的名片。苏州茉莉花茶制作历史悠久，远溯清初。虎丘附近的“古花神庙”石碑，刻于清乾隆47年，即公元
三花牌茉莉花茶源自四川成都茶厂，其成立于1951年，当时的成都茶厂生产各种茶，但四川人尤其喜欢的就是花茶，在老一辈人中对花茶还有另外一个雅称叫“香片”。当时成都茶厂大量生产花茶，是按照等级来售卖的，不同级别的茶叶包装袋会分别打上特花、一花、
这是一个无意中在某线上平台看到的品牌，名字取口粮之意，包装为简约风格，定价实惠，于是买了他家各个茶类的小罐装尝试，今天试试这家的茉莉花茶。干茶香气较浓郁，条索匀称，显毫多，有极少干花，匀整度好。第一泡香气较浓郁，有一定底香，仙灵略弱。甜意明
后院说茶：与茶友分享交流科学的饮茶知识，拒绝不负责的忽悠，欢迎关注和留言交流~~您的一次转发就是对我们最好的鼓励！首先请不要简单地以为茉莉花茶就是一种低档茶。茶类从来都不会低档，再简单的茶类追求高了，都是一种近乎于匠心的追求。好的茉莉花茶那
1950年2月20日，中国茶叶公司福州分公司成立。1952年7月，中茶福州公司更名为中国茶业公司福建省分公司，拥有国营制茶厂七所。上世纪五十年代末，“蝴蝶牌”听装茉莉花茶在礼茶听的基础上经过多次反复试验改进，1961年，终于在茉莉花茶150
喝茶对于中国人来说，其实是不分春夏秋冬的，茶已经成了很多人生活中的必需品。在人们的认识中，我国的茶叶一共分为六大类，分别是：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。而事实上我国的茶叶是7大类，可别忘了，还有一种“花茶”。所谓的“花茶”，就是以
提起茉莉花，多数国人会响起世界经典民歌之一的《好一朵美丽的茉莉花》的优美旋律。而今天我们说的是茉莉花茶，茉莉花茶是一种茶叶吸附茉莉花香而制成的花茶，长期以来都是我国花茶的主导产品，约占全国花茶总量的90%。淡雅洁白的茉莉花，芬芳美丽开满枝芽
春有约，花不误。又到春光烂漫的人间三月天，最是适宜踏春饮花茶的时候！谈到花茶，其实花茶也是我国比较特殊的茶叶品类之一。花茶又称香片、熏花片、窨花茶等，它是以精制而成的茶叶（茶坯）配以香花窨制而成的再加工茶，而我国也是世界上最早利用植物鲜花香
我国茉莉花茶市场拥有广西横县茉莉，四川犍为茉莉，福建福州茉莉和云南元江茉莉等4个区域公用品牌。由于茉莉花的品质，加工工艺和历史传承的原因，高端茉莉花茶的市场早已为福州茉莉花茶垄断，甚至辉煌了一度的福州茉莉花茶也从上世纪90年代就开始走下坡路
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》有一个段子，脍炙人口。某乙在某甲的店里点了一碗牛肉面，但没吃到几片牛肉，于是找某甲质问。甲（理直气壮）：你在老婆饼里吃到过老婆吗？乙（老实回答）：没有。甲（气焰渐高）：你在夫妻
翁师傅开始筛花，在筛花机的轰隆隆声中，好、中等、劣质的茉莉花被筛选出来。 叶秋云 摄中新网福州8月22日电 (叶秋云)“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”福州是茉莉花茶发源地，茉莉花茶驰名中外。近日，记者来到福建福州闽侯县城门镇龙江村，实地
苏州曾是全国四大花茶产地之一，苏派茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特，“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”。苏州茉莉花茶制作历史悠久，据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。用作为，精选茉莉花，通过传统的窨制工艺，
福州茉莉花茶是花茶中具有代表性的一种，属于再加工茶，它起源于汉代，发展于唐宋，兴盛于明清，清代为贡茶。新中国成立以来一直是国家的外事礼茶。宋代诗人江奎曾称赞福州茉莉花茶：“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”2014年11月11日，花茶制作技
中国用来做茉莉花茶的品种有3个为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉，以双瓣茉莉最为普遍。目前单瓣茉莉花为福州仅有，是花茶中的“尖货”，形成福州茉莉的“鲜灵浓纯”特点。茉莉花茶江湖以传统地域可以分为京派、苏派、闽派、和川派。春伦为闽派茉莉花茶三大品
