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曾经风靡全国的“猴王牌茉莉花茶”,为何风光不再,难见其踪影?

2023-03-29 23:21:22 624

摘要:在中国人的饮食食谱中,除了酒肉饭菜,还必须得配上茶,才算得上完整。茶叶在我国有着几千年的悠久历史,经过数千年的发展,如今的茶叶品种多达几百上千种,归纳起来为7大茶系,分别是:绿茶、红茶、青茶(乌龙)、白茶、黄茶、黑茶和花茶,而今天我要为大家...

在中国人的饮食食谱中,除了酒肉饭菜,还必须得配上茶,才算得上完整。茶叶在我国有着几千年的悠久历史,经过数千年的发展,如今的茶叶品种多达几百上千种,归纳起来为7大茶系,分别是:绿茶、红茶、青茶(乌龙)、白茶、黄茶、黑茶和花茶,而今天我要为大家主要讲的就是其中花茶中的“猴王牌”茉莉花茶。在说猴王茉莉花茶之前,先简单了解一下我国花茶的知识。

茉莉花茶

花茶概况

在1000多年前就有了花茶制作的雏形,具体地说,起源于北宋,在当时皇家的“贡茶”中,就有关于用“以龙脑和膏,欲助其香”的记载。这就说明,在北宋时期就有将其它香味植物加到茶叶中去的制茶工艺。而花茶真正开始繁盛和成熟的时间是明清时期,特别在清朝,茉莉花茶是清廷皇室的“贡茶”,慈禧太后的最爱,她不但自己爱喝,还把茉莉花茶作为赠送外国贵宾的珍贵礼物。而茉莉花茶只是花茶中的一种,除了茉莉花茶,还有莲花茶、梅花茶、玫瑰花茶和桂花茶等。

慈禧太后偏爱喝茉莉花茶

有关花茶的制作工艺和品质特点,在此就不必赘述了,有兴趣的朋友可以查阅我前期的文章阅读,接下来我主要说说茉莉花茶中的早期著名品牌——猴王牌茉莉花茶。

猴王茉莉花茶的历史与辉煌

对于70后和80后来说,只要提到茶叶,可以说首先想到的是“猴王牌茉莉花茶”,而不是现在的铁观音、大红袍、普洱,西湖龙井等等。因为人的一生中,童年时代的记忆总是最深刻、最令人回味和最难以忘却的。虽然茶叶在我国的历史有几千年,但是作为70后和80后这一代人所处的年代,猴王牌茉莉花茶已经在他们的脑海里刻上了深深的“烙印”。其它品牌的茶叶虽然存在,但至少在当时那个年代,全国能够喝得起茶叶的90%以上老百姓的茶壶里,泡的都是“猴王牌茉莉花茶”。三四十年前,猴王牌茉莉花茶无论是销量还是名气,都可称是当时的“茶叶一哥”,同时对于买不起茶叶的人来说,它又是茶叶中的“奢侈品”。

猴王茉莉花茶

在我国的三北地区,东北、西北、华北民间曾流传着这样一句谚语:“喝酒要喝茅台酒,饮茶要饮猴王茶”,可想而知,猴王茶当时在人们心目中的地位有多高,能够喝到同“贵州茅台”相提并论,平起平坐的猴王茶,无疑也是一个人身份地位的象征。

因为在计划经济时代,物质生活水平相对落后,尽管当时猴王茉莉花茶的售价只有几毛钱一斤,但如果说连温饱都无法解决的情况下,又有谁愿意拿出几毛钱去买一罐猴王茶呢?所以,猴王茶在当时既是流行茶又是奢侈茶。有些单位即使想买猴王牌茉莉花茶,也得凭批条才能买得到,所以当时很多人为了买茶叶还得先花钱买批条。

猴王茉莉花茶

过去,虽然很多家里都能见到黄红相间包装的猴王茶,但是能够拥有这种茶叶的家庭在当时一定是比较富裕的,一般来说以职工家庭较多,大多数是由单位作为礼品发放的。尽管包装极其简陋更谈不上美观,只是普通的圆筒纸壳儿茶叶罐,有盛2两的,也有盛4两的。可一般人把茶叶喝完了,包装罐至少还得保存几年舍不得扔掉,不知是为了欣赏还是留作纪念,只有主人心里最清楚。

记得当时与猴王茶性质相似的还有另外一种食品叫做“麦乳精”,麦乳精算是小孩零食中的“奢侈品”,每次一勺麦乳精至少得兑上一大杯水;而猴王茶算是大人们的休闲奢侈品,只有贵客来访或者逢年过节,才会泡上一杯品位品位,不管是简陋的罐子还是更加简陋的塑料袋,只要一打开,扑鼻的花香就会顷刻充满整个空间。

当时风靡全国,家喻户晓的猴王茉莉花茶究竟是一种什么样的茶呢?猴王牌茉莉花茶最初是由湖南长沙茶厂生产的,直到2005年以后,长沙茶厂由中国茶叶股份有限公司进行改制,也就是现在的“湖南猴王茶叶有限公司”,属于我国中粮集团属下企业。几十年前的长沙茶厂在新中国刚刚成立后的1950年就开始成立了,在那个茶叶行业百废待兴的年代,长沙茶厂的设备和制茶工艺算是很先进了。

猴王茶商标不但极具个性而且寓意很深,猴王品牌的灵感来自于当时非常火爆的电视剧《西游记》中的主角——猴王“孙悟空”,既彰显出一种王者风范,又有让猴王茶走出国门,面向世界的雄心壮志。后来几十年的时间里,猴王茉莉花茶也不负众望,在中国花茶的领域里上演了一个又一个的传奇。

经典猴王茉莉花茶

猴王牌茉莉花茶创立后的几十年,赢得了中国广大消费者的认可,可谓是光环缠身,先后被评为:中国茶叶名牌、国优产品;全国茶叶销量、销售额和市场占有率三个第一,稳稳妥妥地坐上了中国“茶叶一哥”的位置。猴王牌茉莉花茶的名气并非浪得虚名,自身的品质也是非常过硬的。猴王茶打破了几百年来“花茶只有烘青才能窨制”的传统工艺认知,独创了利用炒青茶坯窨制花茶的新工艺,使其具有如下鲜明特点:一香、二浓,三美。

一香:猴王牌茉莉花茶是严格按照下花量,多窨次、传统工艺和新工艺相结合的方式精心窨制而成。特别是花量的多少控制要精准,既不能多,也不能少。花多了,则太香而影响茶韵;花少,则香气不足而影响口感,必须三分茶叶一分花才算正宗。正是因为如此,所以才造就了猴王茉莉花茶干香纯长,冲泡后,茉莉花香浓而持久,鲜而灵的独特品质。

二浓:猴王牌莉花茶的基础茶坯,品质优良,富含有益微量元素,都来自于山清水秀的五陵山脉,具有山地灵气,饮用起来口感浓醇鲜爽,经久耐泡。

三美:猴王茉莉花茶经久耐泡,3泡仍有香、有味、有色,有形,饮后齿颊留香、心旷神怡。

就是这样一款品质卓越的猴王茉莉花茶,虽然对于很多人来说仍然算是奢侈品,但就其本身价值来讲,它是一款价格亲民,性价比非常高的茶叶。因此,猴王牌茉莉花茶能有昔日的辉煌也是理所当然。

然而如今的茶叶领域,猴王牌茉莉花茶已经风光不再,在各大茶叶店和茶博会上甚至都很难找到猴王茶的身影。作为当下的年轻人,问他是否听说过“猴王茉莉花茶”,得到的回答都是“不知道”。

辉煌了几十年的猴王牌茉莉花茶,虽然如今仍能买到,为何却不见昔日风采?

猴王牌茉莉花茶从2010年开始就渐渐走向衰落,至于猴王茶为何会沦落到今天的地步,原因很多,归纳起来无外乎以下几点:

1、猴王牌茉莉花茶的制造成本较高,人力物力花费较大,而市场价格又主打亲民路线,所以这就造成利润空间缩水,也就是赚不了钱。后来为了提高利润,进行价格调整,可是以性价比著称的猴王茶,在人们心目中已经根深蒂固几十年,面对突然涨价,难免会丢失很多猴王茶铁粉。

2、90年代中期,由于改革开放的浪潮深入席卷全国,市场经济主导下的中国茶叶领域也发生了翻天地覆的变化,比如:铁观音、红茶、普洱茶以及乌龙岩茶的兴起,还有最近几年大力主推的白茶等等,各种茶叶的广告铺天盖地、各种漂亮精致的茶叶包装格外夺人眼球。面对这些新时代下新兴商品推销手段的强大攻势,猴王茉莉花茶这位老将就显得有点力不从心,无力招架,逐渐败下阵来。

3、在各种妙语连珠的广告金句强大攻势下,比如:“不是你容颜易老、是你喝白茶太少;一见钟情乌龙茶,柔情似水是红茶,日久生情老白茶”等等。作为一名茶叶爱好者,也难免会移情别恋,情定他家。

总之,如今要想买到猴王茉莉花茶,已经没有那么容易了。我们作为一位普通的茶叶消费者,虽然希望中国的茶叶呈现的是“百花齐放”,而不是“一枝独秀”,但是市场经济下优胜劣汰的生存法则,谁也无法改变。对于猴王茉莉花茶,我们到底说“再见”还是“王者归来”,命运全掌握在它自己手里。

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