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泡菊花茶,白菊好还是黄菊好?

2023-03-29 22:35:35 252

摘要:网友提问:夏天天热,我喜欢泡点菊花茶喝,降降火。请问,泡菊花茶,黄菊花好还是白菊花好?中医认为,菊花味甘、苦,性微寒,归肺、肝经,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒等功效,是药食两用之佳品。炎炎夏日,用它泡水喝,确实是一个不错的选择。为了便于...

网友提问:夏天天热,我喜欢泡点菊花茶喝,降降火。请问,泡菊花茶,黄菊花好还是白菊花好?



中医认为,菊花味甘、苦,性微寒,归肺、肝经,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒等功效,是药食两用之佳品。


炎炎夏日,用它泡水喝,确实是一个不错的选择。



为了便于区分,我们可以将市面上的菊花简单分为三种:黄菊花、白菊花和野菊花。


从性味上来说,黄菊苦味重于白菊,野菊则苦寒。


从主要功效上来说,黄菊花多用于疏散风热,白菊花更偏向平肝明目,野菊花则气芳香、味苦,清热解毒效果最佳。


下面这张表,大致总结了三种菊花的主要特点和功效,方便大家参考。


注:长按图片,可放大查看并保存图片


总之,大家可以根据自己的体质和具体需求,选择适合自己的品类。


需要提醒大家的是:无论你最终选择哪种菊花,在购买时都该留心一个问题:千万别买“硫磺菊花”!


因为如果长期服用硫磺菊花,可能会导致人体呼吸道、消化道黏膜损害,影响肝肾功能。


下面我分享几个选购菊花的小技巧:


看:看菊花花瓣和颜色。


好的菊花花瓣完整,泡在水里会变成一朵完整的花。



正常贡菊或杭白菊呈乳白色,如果菊花颜色雪白,那么很可能是用硫磺熏过的。


若颜色发暗、呈棕褐色,则可能是陈年的老菊花,且很可能长霉,不要选用;带有偏绿色花萼者,为新鲜菊花。


闻:天然菊花有一种淡淡的清香,如果闻到有刺鼻、酸酸的味道,很可能是经过硫磺熏蒸的。


摸:用手摸上去,感觉松软、顺滑的菊花质量较好。


尝:用清水泡菊花茶,天然的菊花茶会有菊花的清香,入嘴甘甜;如果尝到有一股酸味,则很可能被硫磺熏蒸过。


本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品

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